中秋節(jié)即將來。在品種方面,傳統(tǒng)產(chǎn)品和口味仍是主流,地方特色老月餅、老味道產(chǎn)品將回歸。為滿足消費(fèi)者,月餅代加工將會(huì)有更多創(chuàng)意月餅產(chǎn)品投放市場;在幫式方面,仍會(huì)以廣式、蘇式、京式為主,具有地域特色、中西結(jié)合的月餅品種也將大量面世。
天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示,目前我國企業(yè)名稱或經(jīng)營范圍含“月餅”,且狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的企業(yè)超過8,600家,小微企業(yè)占比超過72%,月餅代加工超8成相關(guān)企業(yè)的注冊(cè)資本在0-100萬。
從地域上看,天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示,兩廣地區(qū)的月餅相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量Z多,占全國相關(guān)企業(yè)總量的20%,其中廣西約有890家,廣東省有870家。河南省位居第三,約有840家月餅相關(guān)企業(yè)。另外,內(nèi)蒙古、山西、陜西的月餅相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量也均超過了500家。
企業(yè)類型方面,天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示,76%的月餅相關(guān)企業(yè)為個(gè)體工商戶,17%的相關(guān)企業(yè)為有限責(zé)任公司。行業(yè)分布上,59%的月餅相關(guān)企業(yè)分布在制造業(yè),另有39%的相關(guān)企業(yè)分布在批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)。
《2020年中國月餅行業(yè)發(fā)展趨勢》報(bào)告還提到,2019年中秋月餅市場運(yùn)行平穩(wěn),與2018年相比產(chǎn)量基本持平,銷售額小幅下降,利潤率穩(wěn)定適中,品牌集中度越來越高,行業(yè)整體發(fā)展平穩(wěn)。線下傳統(tǒng)渠道市場份額下降5%-10%,團(tuán)購市場平淡,月餅廠家互聯(lián)網(wǎng)渠道銷售額上升20%左右,約占整體銷售額的15%-18%。
天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示,近十年來,我國月餅相關(guān)企業(yè)(全部企業(yè)狀態(tài))注冊(cè)增速始終穩(wěn)定在10%左右。值得一提的是,2015年我國月餅相關(guān)企業(yè)新增數(shù)量首次突破1,000家,環(huán)比增長超66%,自此已經(jīng)連續(xù)五年新增相關(guān)企業(yè)超過1,000家。截至8月23日,以工商登記為準(zhǔn),天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示,我國今年新增月餅相關(guān)企業(yè)數(shù)量已超過900家。
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